Du schreibst hier in einem öffentlichen Forum, das Hilfe zur Selbsthilfe zu Produkten vom Microsoft bietet. Ich vermute, dass hier niemand die Strategien kennt, die MS hinsichtlich der Weiterentwicklung der Surface-Plattform verfolgt.
Meine persönliche Einschätzung: MS pusht derzeit die ARM-Plattform, um insbesondere Apple im Segment der hochpreisigen Notebooks und Laptops "Paroli" zu bieten. Solange Intel und AMD mit den von ihnen entwickelten Prozessoren nicht allzu sehr hinter ARM-Prozessoren "hinterherhinken", wird es auch weiterhin Surface Laptops & Tablets mit Intel- und AMD-Prozessoren geben.
Gleichzeitig bin ich natürlich aber auch offen für Vorschläge, wie man die Programme auf den neuen Geräten zum Laufen bringen kann.
Das Einfachste dürfte sein, auf Surface-Geräten mit AMD- oder Intel-Prozessoren eine virtuelle Maschine mit einer Windows-Version einzurichten, unter der die von dir benötigten Softwarepakete (noch) installiert werden können und problemlos laufen. Die Einrichtung einer virtuellen Maschine geht sehr zügig und die Leistungsverluste sind minimal.
Für Surface ARM-Geräte ist das allerdings keine Lösung, da unter Windows on ARM virtuelle Maschinen nur mit Betriebssystemen ausgestattet werden können, die ihrerseits auf einer ARM-Plattform laufen. Auf Surface-Geräten mit Windows 11 on ARM gibt es jedoch den Emulator Prism, über den ältere x86- Anwendungen unter Windows 11 on ARM ausgeführt werden können. Der Einsatzbereich ist allerdings begrenzt, da der Emulator keine Treiber unterstützt, die ggf. von der älteren Software benötigt werden. Aus meiner Sicht ist die ARM-Plattform für die von dir genutzte SW also eher ungeeignet.