Ich habe das gleiche Problem. Ich habe mein Surface Laptop 3 im Januar 2020 gekauft und das von dir beschriebene Verhalten war dort noch nicht so. Ich glaube ich habe im April festgestellt, dass der Laptop plötzlich angeht wenn ich ihn aufklappte. Das war zu Beginn keinesfalls der Fall!
Ich würde diese Einstellung gerne rückgängig machen.