Hej Jens
Jeg kan godt forstå din frustration og synes heller ikke at appen Mail i Windows 10 er noget, som endnu imponér.
Outlook 2016 kan gemme lokalt og til min opfattelse, kan du prøve det gratis i en periode, så du kan se, om det kan opfylde dine behov.
Outlook 2010 og opefter fra office pakkerne burde også stadig fungere og du kan gemme lokalt. Live Mail KAN faktisk også stadig godt fungere sammen med Outlook.com med et IMAP opsætningen, men med begrænsninger og evt. ustabilitet, der følger med. Vil dog ikke anbefale dette.
Jeg har selv kastet mig over tredjeparts-programmet eM Client, som i øvrigt er udkommet på Dansk. Det minder på områder om live mail og kan stort set erstatte alle hovedfunktioner fra det.
Kan du leve med begrænsninger som maks to mail adresser ad gangen og til ikke-kommercielt brug, er det gratis at bruge.